Do nového roku hodně svěžesti a ovoce! Lahodný domácí dort, který zvládnete i vy!

Svátky máme úspěšně za sebou. Nastává přemýšlení jak se zbavit nabraných kilogramů, ale to mi nebrání doporučit Vám jeden skvělý recept, který jsem vyzkoušela během svátků.

Nevěřím nikomu kdo by tvrdil, že nehřešil a nemlsal o svátcích. Nejinak to bylo u nás.Mimo jiné jsem pekla dort, ale tak napůl, neboť je pečený jen piškotový korpus a nahoře už jen samé ,,zdravé věci".

Ovocný dort:

Těsto: 3 vejce, 80g cukru krupice, 100g hladké mouky

Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak za stálého šlehání přidáme žloutky a došleháme do husté pěny. Nakonec zlehka vmícháme nasáklou mouku. Hotovým těstem naplníme dortovou formu, kterou jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme korpus krátce vychladnout ve formě, pak jej vyklopíme a na kovové mřížce necháme zcela vychladnout.

ČTĚTE TAKÉ:

Vytvořte si růžičky na dort!

Jak mě sprostě okradli! Navíc před Vánoci

(Foto: profimedia.cz)

Na náplň: 200g měkkého tvarohu, 0,2 l smetany ke šlehání, 150 g cukru moučka, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžíce citrónové šťávy, 15 g želatiny, 80g ml vody do želatiny

Na dohotovení: 200 g ovoce podle sezony, 1 balíček dortového želé

Formu po upečení korpusu umyjeme, utřeme, vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Hotový korpus do ní zavřeme. Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, citrónovou šťávou a vyšlehanou smetanou.

Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak ji zahřejeme téměř k bodu varu a horkou vlijeme do připravené náplně. Rychle ji rozmícháme a vlijeme na korpus ve formě.

Dort uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí na povrch rozložíme ovoce a zalijeme je dortovým želé, které připravíme podle návodu výrobce. Necháme v chladničce znovu ztuhnout.

Dort se mi podařil a mohu prozradit, že přítomní ochutnávači si všichni přidali a vzali si ode mne recept, který také vřele doporučuji! Ovocnou pochoutku si můžete udělat kdykoli a také se pochlubit na narozeninách nejbližších vlastní výrobou! I když se musím přiznat, že recept není z mé hlavy, ale z mé nové kuchařky – Nejlepší recepty, Tescoma s chutí.

Ovoce nahoru si dejte podle nálady a gusta. Já mám stále zásobu ze zahrádky, a tak se na mém dortíku objevily ostružiny, maliny, borůvky a rybíz. Přeji dobrou chuť.