Recept na lehký piškot oceníte vy i vaše rodina!

Na výborný piškotový moučník potřebujeme:

5 vajec, 120 g cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 200g polohrubé mouky výběrové,, 5 lžic vody = dvakrát, citrónová kůra, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce rumu, 1 lžíce citrónové šťávy, špetka soli, tuk na vytření plechu, dětská krupice na vysypání.

ČTĚTE TAKÉ:

Polévka pro zahřátí

Jahodové knedlíkové mámení

Žloutky umícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem ( 1 lžíci cukru necháme do sněhu). Během míchání přidáme pět lžic horké vody. Když začne žloutková směs houstnout a bělet přidáváme mouku smíchanou s citrónovou kůrou a práškem do pečiva, rum a také lehce přimícháváme sníh.

(Foto: Oficiální zdroj)

Z bílků a 5 lžic studené vody, špetky soli a 1 lžíce cukru umícháme tuhý sníh. Směs dáme na plech vytřený máslem a vysypaný dětskou krupicí, pečeme na 180°C.

Hotový vychladlý korpus jsem prořízla. Jednu část zlehka potřela marmeládou z černého rybízu, druhou pak krémem. Vršek korpusu jsem potřela zbytkem krému a ozdobila nastrouhanou hořkou čakoládou.

Krém jsem použila jednoduchý: uvařila jsem vanilkový pudink z jednoho sáčku a 250 ml mléka, rozmíchala jsem lžíci másla a cukr moučku - vše jen v minimálním množství od oka, spíše jsem ochutnala, nemáme rádi moc sladké.

Musím uznat, že jsem strávila v kuchyni dosti času, ale výsledky stojí zato!

Vaše Fukčárinka