Ušetříte čas i peníze – navíc si pochutnáte!

Hřibové topinky

Suroviny:
Čerstvé nebo zavařené houby, olej, sůl, pepř, cibule, česnek, majoránka, tavený sýr, chléb

Postup:
Očištěné a nakrájené houby podusíme na pánvi do měkka na cibulce a oleji. Jakmile je prvotní příprava hub hotova, dodáme do rozpálené směsi nadrobno nasekaný nebo protlačený česnek a na pánvi zpražíme, ochutíme solí, pepřem a majoránkou. Nakonec přidáme tavený sýr podle chuti a ten necháme rozpustit. Mezitím si na vedlejší pánvi usmažíme topinky a ty potřeme houbovo - sýrovou směsí.

Houbofleky

Suroviny:
Vařené těstoviny, dušené (povařené) houby, vejce.

Postup:
Dno pekáče vymažeme tukem, přidáme vařené těstoviny, houby, promícháme, osolíme, zalijeme rozšlehanými vejci a zapečeme.

(Foto: isifa.com)

Houbové papriky

Suroviny:
Jakékoliv houby, drcený kmín, sůl, 2 hrsti rýže, petrželku, papriky na plnění

Postup:
Houby podusíme na cibulce s drceným kmínem a solí tak, aby nebyly příliš řídké. Promícháme s uvařenou rýží, kterou jsme současně vařili. A přidáme hrst petrželky. Naplníme jimi vypeckované a očištěné papriky které dusíme na cibulce do měkka. Podávám s rýží.

Houbové toasty

Suroviny:
300 g hub (jedlých), 50 g másla, 150 ml smetany, po jedné lžíci pln. hořčice, kečupu, sojové omáčky, citrónové šťávy, sůl, pepř, muškát, toasty.

Postup:
Houby nakrájíme a podusíme na másle, z ostatních surovin uděláme omáčku, kterou zalijeme houby a asi 20 minut dusíme za občasného míchání, podáváme na opečených toastech.

Houbový guláš

Suroviny pro 4 porce:
600 g čerstvých hub, 2 cibule, 1 rajče, 1 červená paprika, sůl, špetka drceného kmínu, 2 lžíce rostlinného oleje, šálek smetany, lžíce polohrubé mouky

Postup:
Nejvhodnější je příprava guláše ze směsi hub. Očištěné a pokrájené houby podusíme na tuku a osmahnuté cibulce. Pak přidáme oloupané rajče a na kostičky nakrájenou papriku. Osolíme, přidáme drcený kmín a dusíme do měkka. Pak guláš zahustíme smetanou, rozmíchanou s moukou.

(Foto: isifa.com)

Houby v pivu

Suroviny:
200 g hříbků, 1 vejce, 2 dl piva, 100 g hladké mouky, olej, sůl.

Postup:
Z piva, mouky a vejce uděláme těstíčko, osolíme a houby v něm namáčíme, smažíme v rozpáleném oleji.

Osmažené knedlíky s houbami a vejci

Suroviny:
8 plátků houskových knedlíků, 10 hlaviček čerstvých hub, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 4 vejce, 5 lžic sádla, paprika, sůl, 50 g strouhaného sýra.

Postup:
Knedlíky nakrájíme na malé kostky. Houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka, česnek na plátky. Vejce vidličkou našleháme v hrnečku, okořeníme paprikou a osolíme.
Na pánvi rozehřejeme sádlo a dáme do něj pokrájené knedlíky. Za stálého míchání osmahneme knedlíky do červena ze všech stran. Přidáme houby, cibuli a česnek a opékáme dál za stálého míchání. Zasypeme strouhaným sýrem, přelijeme ušlehanými vejci s kořením a za stálého míchání necháme ztuhnout.

Houbový krém

Vložit video na:

Další Návod

• Blog.cz
• Myspace
• Facebook
• Delicious
• Jagg.cz
• Pridat.eu
• Google
• Digg
• Yahoo
• Furl
• Linkuj.cz
• Newsvine
• Reddit
• Stumbleupon

Jak sdílet naše videa a články s vašimi přáteli?

Pobavilo vás video nebo článek na Nova.cz, chcete ho doporučit svým přátelům anebo se k němu po čase vrátit? Není nic jednoduššího než ho přidat jako odkaz na vaši komunitní síť.

Stránky jako je Blog.cz, Facebook, Delicious, Digg, Google nebo MySpace svým registrovaným uživatelům nabízejí jednoduché sdílení a uložení. Pod našim videem nebo článkem klikněte na ikonu vaší komunitní sítě, přidejte zprávu a vaši známí po celém světě budou o vás vědět víc.

Je to jednoduché a zdarma!

Suroviny:

200 g houbové směsi (hříbky, lišky, hlíva ústřičná, šiitake),
100 g másla,
2 šalotky nebo jarní cibulky,
3 dcl vína Madeira nebo jiného dezertního vína,
500 ml zeleninového vývaru,
1 kelímek šlehačky,
2 žloutky,
sůl, mletý pepř,
petrželovou nať

Postup:
Na másle opečeme jemně nakrájenou šalotku, přidáme na větší kousky nakrájené houby a opět krátce orestujeme. Nesolíme, aby houby nepustily vodu. Pár opečených hub si dáme stranou jako vložku do polévky. Na zbylé houby dáme víno a vývar a pod pokličkou povaříme 15 minut. Na závěr zjemníme šlehačkou rozšlehanou se dvěma žloutky, rozmixujeme, můžeme propasírovat nebo procedit a necháme ještě krátce povařit. Dochutíme solí, pepřem a zjemníme máslem.

Podáváme posypané petrželkou s opečenými plátky veky.

Pikantní chuťovky s houbami

Suroviny pro 4 osoby:
4 rohlíky, 150g krémového sýra žervé, 60g okořeněné majonézy, lžíce nastrouhaného křenu, lžíce nadrobno rozsekané šunky a nepatrně cukru, kloboučky hub naložených ve sladkokyselém nálevu.

Postup:
Z rohlíků nakrájíme na šikmo cca 1cm plátky. V misce utřeme sýr žervé, přidáme majonézu, nastrouhaný křen, šunku, cukr a lehce promícháme. Pak směs navrstvíme na plátky rohlíků a ozdobíme kloboučkem houby.

Pikantní těstovinový salát

Suroviny:
250 g těstovinových mušlí, sůl, 2 lžíce oleje, 150 g pečeného kuřecího masa, 1 šálek sterilovaných hub, 2 sladkokyselé okurky, 1 lžíce kaparů, 2 papriky, 1 červená cibule, 1 šálek Majolky, 2 lžíce citrónové šťávy.

Postup:
Mušle uvaříme v osolené vodě s kapkou oleje, scedíme, vložíme do mísy, zalijeme olejem, promícháme. Přidáme na plátky nakrájené houby, na kostičky nakrájené okurky, na proužky papriky a nadrobno cibuli. Majolku smícháme s kapary a citrónovou šťávou, nalijeme na salátové suroviny a promícháme.

Za spolupráci děkujeme: kudluvfotoatlashub.blog.cz