Pavlína Berzsiová si pro nás připravila výborný čokoládový dezert, který prostě stojí za zkoušku.

Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni. Žloutky vyšleháme také na horké vodní lázni s cukrem a dření z poloviny vanilkového lusku až do pěny. Poté vše vmícháme do vyšlehané šlehačky společně s čokoládou. Nakonec ochutíme likérem. Do malých kávových hrnečků dáme na dno piškot a zalijeme krémem. Uložíme do chladničky na 4 hodiny ztuhnout. Po ztuhnutí ozdobíme bílkovým sněhem, který krátce zapečeme. Podáváme v hrnečku lehce posypané kakaem.

Potřebujeme:

100 g kvalitní hořké čokolády,
5 žloutků,
250 ml smetany ke šlehání,
20 g krupicového cukru,
dřeň z poloviny lusku vanilky,
100 ml Whisky Creamu (Bailey's nebo jiného alkoholu),
4 ks cukrářských piškotů


Na bílkový sníh:

1 bílek,
30 g krupicového cukru
- vše společně vyšleháme na pevný sníh