Zkoušeli jste někdy grilovat ananas, mango či banán? Martin Polačko prozradí, jak na to.

Ananas nakrájíme na kolečka, mango na plátky a opečeme na grilovací pánvi. Grilované ovoce necháme lehce zchladnout a poté nakrájíme na malé kostičky. V misce smícháme s hnědým cukrem a šťávou z jedné limetky. Přidáme usekanou mátu a koriandr. Nakonec ještě kousek usekané chilli papričky.

Banány nakrájíme na kusy, obalíme ve strouhaném kokosu a opečeme na grilovací pánvi. Smícháme skořici s cukrem a grilovaný banán jím pocukrujeme.

Na 4 porce budeme potřebovat:

1 menší ananas,
1 mango,
4 lžíce hnědého cukru,
šťávu z jedné limety,
mátu,
koriandr,
chilli papričku
2 banány,
100 g strouhaného kokosu,
1 lžičku mleté skořice,
4 lžíce cukru krupice