Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »

Možná jste si ještě donedávna mysleli, že houby jsou těžké a naprosto neslučitelné s dietou. Opak je pravdou! Máme pro vás několik houbových receptů, po kterých nepřiberete ani deko, a navíc si na nich pochutná celá vaše rodina, která ani nepozná,...

Houby a hubnutí? DIETNÍ RECEPTY, které vás vyženou s košíkem do lesa

Podzimní dieta
zdroj: Thinkstockphotos Podzimní dieta
aktualizováno 17.10.2017, 18:51 | 17.10.2017, 18:51 | doma.cz

Možná jste si ještě donedávna mysleli, že houby jsou těžké a naprosto neslučitelné s dietou. Opak je pravdou! Máme pro vás několik houbových receptů, po kterých nepřiberete ani deko, a navíc si na nich pochutná celá vaše rodina, která ani nepozná, že jde o dietní pokrm.

Největší výhodou hub je to, že většinu jejich hmoty tvoří voda. To je dobrou zprávou pro všechny, kteří se vyhýbají kaloriím jako čert kříže. Rozhodně stojí za zmínku, že houby obsahují zdravé tuky a dostatek vlákniny. Suma sumárum, houby jsou pekelně zdravé, chutné a ještě ke všemu dietní! No není to sen?

 

Houbové rizoto
Co budete potřebovat:
400 g hub
200 g celozrnné rýže (můžete použít i klasickou)
1 dcl bílého vína
0,8 l vody (vývar)
olej
jarní cibulku
sůl, pepř

 

 

Jak na to:
Ve velkém kastrolu si na oleji osmažte nakrájenou cibulku, následně přidejte houby, které podlijte vodou. Nezapomeňte okořenit solí a pepřem. Nechte celou směs zhruba 25 minut podusit.


Dále si propláchněte rýží, kterou následně přidejte na rozpuštěné máslo. Rýži na másle krátce orestujte, přilijte vývar a víno. V této směsi nechte rýži uvařit doměkka.


A co teď? Teď už stačí houby vložit do rýže, a pořádně směs promíchat. Pokud máte chuť, pak můžete rizoto posypat parmezánem.

 

Houby se zeleninou
Co budete potřebovat:
1/2 kg hub
rajčata, olivy
4 stroužky česneku
červené víno
sojovou omáčku
koření

 

 

Jak na to:
Nejdříve vložte do velké pánve česnek, rajčata a olivy, které zalijte červeným vínem. Tuto směs nechte podusit do té doby, než se víno nevyvaří.

 

Následně přidejte houby a všechny suroviny pořádně promíchejte. Přidejte sůl, pepř a oblíbené koření. Pokud máte rádi sojovou omáčku, pak ji taktéž můžete k dochucení použít.


Houby se zeleninou můžete podávat s rýží, těstovinami nebo třeba celozrnným pečivem.

 

ČTĚTE TAKÉ:

Hurá na houby! 5 užitečných tipů a aplikací pro houbaře
Houby: jak se neotrávit?
Některé houby nahradí lékárničku: léčí vysoký tlak i imunitu

 

Karbanátky z hub a ovesných vloček
Co budete potřebovat:
100 g čerstvých hub
150 g ovesných vloček
1/2 l vody
50 g másla
1 cibuli
1 vejce
35 g strouhanky
sůl
hladkou mouku

 


Jak na to:

Nejprve si na másle osmažte cibulku s pokrájenými houbami. Následně uvařte ovesné vločky v osolené vodě tak, aby vznikla hustá kaše, kterou nechte vychladnout.


K této směsi přimíchejte osmahlé houby s cibulkou, vejce a strouhanku. Pokud máte rádi petrželku, pak můžete použít i ji. Ze vzniklé směsi vytvarujte karbanátky, které obalte v trojobalu. Smažte dozlatova.

 

Roštěnky s houbami
Co budete potřebovat:
čtyři plátky roštěné
olej
cibuli
100 g sušených hub
light kysanou smetanu
mouku
sůl, pepř

 

 

Jak na to:
Osolené a naklepané maso opečte na pánvi, následně přisypte pokrájenou cibulku a zhruba dvě až tři lžíce mouky. Vše osmažte a následně podlijte vodou. Přidejte houby, sůl, pepř a poduste.


V dalším kroku přidejte kysanou smetanu a vše důkladně promíchejte. Můžete dokořenit dle vlastní chuti. Maso ještě chvilku poduste. Přejeme vám dobrou chuť.

0 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

LuNa 20:54 17.10.2017
400 gramů, nebo dokonce půl kila sušených hub na jedno vaření?
Slušně řečeno pěkná blbost.