Kristýna Kalinová si pro vás připravila dobrý dietní recept na kuřecí prsíčka, vyzkoušejte jej.

Pórek, mrkev i cuketu nakrájíme na krátké nudličky (julien). Krátce je na olivovém oleji opečeme a zastříkneme sojovou omáčkou. Kuřecí prsa bočně nařízneme, tak aby vznikla kapsa. Tuto kapsu vymažeme pestem, osolíme a naplníme zeleninovou směsí z pánve. Můžeme se pojistit provázkem, ale není to nutné. Kuřecí prsíčka obalíme v listech salátu či špenátu. Jestliže jsou listy příliš tuhé, můžeme je nechat chvíli spařit, aby získali potřebnou pružnost. Takto zabalené kuřecí kapsy dáme do pařáku a napařujeme asi 25 minut. Zbývající zeleninu na pánvi můžeme podávat ke kapsám.

Potřebujeme:

kuřecí prsa,
pórek (nakrájený na nudličky),
mrkev,
cuketu,
červené nebo zelené pesto,
přírodní sojovou omáčku,
velké špenátové listy nebo listy římského salátu
olivový olej, sůl