Lasagne všichni známe a většina z nás si je s oblibou dopřává. S Kristýnou Kalinovu si připravíme takovou jejich odlehčenou verzi – s lilkem.

Na rozpálené pánvi si opečeme plátky lilku. Do misky vyklopíme rajčata a prolisujeme do nich česnek. Do ricotty přidáme olivovou pastu i parmazán a promícháme. Do zapékací mísy dáme část rajčat, na ně naskládáme lasagne, pokryjeme vrstvou lilků a na ně rozetřeme ricottu. Uděláme ještě další vrstvu a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme prvních 15 minut zakryté v troubě při 185 °C a pak dalších 30 minut odkryté.

Servírujeme posypané bazalkou.

Potřebujeme:

celozrnné lasagne,
2 ks sýru ricotta,
1 lilek,
olivovou pastu (nebo rozmixovat černé olivy, olivový olej, česnek, parmezán),
2 konzervy rajčat (pokrájet)
parmezán,
česnek,
olivový olej,
sušenou bazalku

Podívejte se na další recepty Kristýny Kalinové:

Salát z quinoy s kuřetem a avokádem
Olivový chlebíček z celozrnné mouky
Veganské plněné papriky
Cuketové placičky
Konopná panna cotta
Polentové noky s brynzou
Mrkvová bábovka se zázvorem
Cuketové závitky plněné tofu
Veganský pastýřský koláč