Naservírujte si zdravý a chutný oběd s Romanem Paulusem, připravil si pro vás pečeného lososa s chřestem.

Připravíme si čtverce z alobalu. Chřest oloupeme a rozložíme ho na alobal společně s kostkami zeleniny. Filety lososa okořeníme a položíme na zeleninu. Přidáme nakládaný zázvor a citrónovou trávu, zakápneme olejem a rýžovým vínem.

Balíčky pečlivě uzavřeme a přendáme na plech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 8 minut. Poté balíčky s rybou vyndáme z trouby, dáme na talíř a opatrně vyjmeme.

Potřebujeme:

4 filety lososa (jedna porce 150 g),
8 stonků zeleného chřestu,
200 g směsi zeleniny nakrájené na kostičky,
nakládaný zázvor,
citrónovou trávu,
sezamový olej,
rýžové víno

Podívejte se také na další recepty Romana Pauluse:
Špagety salsiccia
Kotletka z mladého kukuřičného kuřátka
Mořský ďas s čerstvým bobkovým listem
Hovězí po burgundsku
Na pánvi pečený mořský vlk au pistou
Telecí játra s listovým špenátem a kaší
Špagety Vongole
Svíčková Stroganoff