S Pavlínou Berzsiovou si osladíme život a dopřejeme si klasický dezert – palačinky. A naplníme si je tvarohem a čerstvými jahodami.

Nejdříve si připravíme těsto na palačinky: Do mísy dáme mléko, vejce, špetku soli, lžíci oleje a prosetou mouku, vše promícháme a necháme odpočinout.

Mezitím si připravíme náplň: Dáme tvaroh do misky, přidáme zakysanou smetanu, med a promícháme.

Nyní si připravíme čokoládovou omáčku: Do kastrůlku vlijeme smetanu a zahřejeme. Poté do ní nalámeme čokoládu, odstavíme z ohně a mícháme do rozpuštění.

Pánev dáme na oheň, vymažeme olejem a vlijeme těsto, palačinku opečeme po obou stranách. Poté ji pomažeme tvarohem, poklademe plátky jahod, stočíme, přendáme na talířek a polijeme čokoládou.

Potřebujeme:

Na těsto:

300 ml mléka,
2 vejce,
140 g polohrubé mouky,
špetku soli,
1 lžíci oleje do těsta,
olej na pečení

Na náplň:

200 g měkkého tvarohu,
100 g zakysané smetany,
4 lžíce medu,
200 g jahod

Na čokoládovou omáčku:

100 g čokolády na vaření,
40 ml smetany na vaření
 

Podívejte se na další recepty Pavlíny Berzsiové:

Jahodový pohár s kokosovou pěnou
Makové knedlíky s meruňkovou omáčkou
Strouhaný tvarohový koláč
Císařský trhanec s lesním ovocem
Bramborové lívance s meruňkovou omáčkou
Mandlový pudink
Jablečný pudink
Hrušky dušené v červeném víně
Mrkvové lívance s jogurtem
Horké čokoládové suflé
Lehký piškotový nákyp s citrusy
Gratinovaná pomerančová rýže
Tvarohový koláč
Vdolky s tvarohem