Kuře se dá připravit na mnoho způsobů. Podívejte se na recept Romana Pauluse a jistě dostanete chuť ho vyzkoušet.

Kuře vykostíme tak, abychom neporušili kůži. Rohlíky a uzené maso nakrájíme na kostky. Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme uzené maso se šalotkou a houbami, které jsme dopředu namočili. Pak do pánve přilijeme mléko a necháme ho krátce ohřát. Směs z pánve vlijeme do mísy s nakrájenými rohlíky. Přidáme jedno vejce a posekané bylinky. Dochutíme solí a pepřem a promícháme.

Vykostěné kuře osolíme, opepříme a naplníme nádivkou. Uzavřeme ho a přendáme na pekáč. Do pekáče přidáme na kostky nakrájenou mrkev a dýni, půlky brambor, šalotek a česneku. Podlijeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C 15 minut pak při 160 °C asi 60 minut.

Na 4 porce potřebujeme:

1 kuře,
3 ks rohlíků,
50 g uzeného vařeného masa,
50 g másla,
1 šalotka nakrájená najemno,
50 g sušených hub,
100 ml mléka,
1 vejce,
zelené bylinky,
sůl, pepř,
1 mrkev,
200 g dýně,
8 malých brambor,
2 šalotky,
1 česnek