Jídlo s příchutí orientu a kombinací ovocných vjemů si připravíme s Janou Vašákovou.

Švestky rozpůlíme, odstraníme pecky a nakrájíme na menší kusy. Kuskus zalijeme horkou vodou a necháme pod pokličkou bobtnat.

Do kastrůlku vlijeme jablečnou šťávu, přidáme švestky, skořici, rozinky a citronovou kůru a dusíme 3 minuty. Na pánvi na kapce oleje orestujeme kuřecí maso nakrájené na nudličky. Osolíme a opepříme.

Kuskus rozdělíme do misek, na něj rozdělíme kuřecí maso a přelijeme dušenými švestkami.

Na 4 porce budeme potřebovat:

500 g švestek,
250 g kuskusu,
500 ml jablečné šťávy (bio džus neslazený),
2 lžíce rozinek,
1 skořice celá,
1 lžička citronové kůry,
400 g kuřecího masa (prsou),
olej,
sůl,
pepř