Ivan Vodochodský nám s Martou Ondráčkovou připraví jednoduchý, chutný a hlavně zdravý exotický salát.

Houby namočíme asi na hodinu do vody a pak je 10 minut povaříme. Zchladíme a nakrájíme na nudličky. Instantní nudle upravíme dle návodu, propláchneme je a zchladíme. Pokud máme rýžové nudle, dáme je do horké vody na 6 minut, poté je scedíme, propláchneme a překrájíme na menší kousky. Všechnu zeleninu nakrájíme na nudličky a oříšky posekáme. Ocet smícháme s rybí omáčkou, přidáme nasekaný česnek, cukr, chilli a zalijeme teplou vodou. Všechny suroviny smícháme, zalijeme zálivkou, promícháme a nakonec přidáme nastříhaný koriandr. Necháme odležet v chladu a poté podáváme.

TIP:
Pro přípravu salátu můžete použít plastové mísy DELÍCIA (3 ks).

Potřebujeme:

1 balíček skleněných úzkých nudlí,
4 lžíce rostlinného oleje,
1 lžičku sezamového oleje,
3 jarní zelené cibulky,
3 stroužky česneku nakrájeného na plátky,
5 stonků řapíkatého celeru,
1 mrkev,
1 balíček hub Shiitake nebo Jidášova ucha,
100 g čerstvých fazolových nebo sójových výhonků,
2 lžíce rybí omáčky,
2 lžíce rýžového octa,
2 lžíce palmového nebo tmavého cukru,
200 g nasekaných nepražených arašídů nebo kešu,
4 lžíce chilli omáčky,
½ hrnku nati koriandru,
2 limetky