Naučte se domácí přípravu základního typu sushi.

Ve japonských restauracích se můžete setkat hned s několika desítkami druhů sushi. Postupně vám představíme některé z nich. Nejtypičtějším druhem sushi je minirolka  "maki sushi" .

Sushi typu "maki“ se balí do mořské řasy, která je, kromě typické chuti, bohatá na stopové prvky. Maki znamená doslova "rolovat“.

Vyhrajte poukaz na večeři v sushi restauraci Miyabi v Praze!

SOUTĚŽ o poukaz do sushi restaurace

Balení sushi

Připravte si plátky řas na speciální bambusové podložky. Rozprostřete připravenou rýži na dolní půlku plátku. Nechte asi 1-2 cm volné okraje.

"Rýži lze ji běžně sehnat ve velkých supermarketech, ale existují i specializované obchody s potřebami pro japonskou gastronomii," specialista na přípravu sushi Vítek Kawasumi z restaurace Miyabi v Praze.

(Foto: profimedia.cz)

Přesný návod pro přípravu rýže najdete v článku

Vše o sushi: rýže je základ
 

Rybu, okurku, mrkev, pórek nebo mladou cibulku nakrájejte na úzké nudličky.

Zabalte a nechte chvilku odpočinout. Všechno krásně zvlhne a poté se i lépe krájí.