Vyzkoušejte citrusový salát výživového poradce Ivana Macha.

O blahodárných účincích citrusů na zdraví nepochybuje nikdo. Jsou bohaté na vitamin C, to je všeobecně známé. Díky tomu podporují obranyschopnost organismu a jsou skvělé jako životabudič.

Existuje ale také hodně diet, které bájí o jejich blahodárných účincích. Tvrdí, že právě díky citrusům se můžeme snáze zbavit přebytečných kilogramů. Je tomu opravdu tak?

Jedna z často citovaných rad zní, že pokud chcete zhubnout, měli byste ráno na lačno vypít sklenici vody s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. "Voda s čerstvou citronovou šťávou nás zcela jistě povzbudí. Podporuje totiž po ránu zpomalený metabolismus, a to zejména díky stimulačnímu účinku vitaminu C,“ souhlasí výživový poradce Ivan Mach.

ČTĚTE TAKÉ:

Super tipy, jak snadno shodit

Zabijáci špeků: jaký sport se k vám nejlépe hodí?

"Nevinné" potraviny, po kterých přibíráme

(Foto: profimedia.cz)

Jak je to podle něj s citrusy a hubnutím? "Faktem je, že fytoflavonoidy a další látky antioxidační povahy z ovoce i zeleniny podporují celkový metabolismus - tedy látkovou přeměnu našeho organismu. A tím samozřejmě působí i na takzvané štěpení tuků,“ vysvětluje.

Pokud má ovoce samo o sobě nízký takzvaný glykemický index jako například grapefruit, pak jeho konzumace navíc přispívá k pomalému a efektivnímu vstřebávání sacharidů. "Takže nemůže docházet k jejich přeměně na tělesný tuk,“dodává Mach.

Recept na salát z citrusů:

Ingredience: 2 větší pomeranče, 4 mandarinky, 1/2 grapefruitu a 1/4 citronu

Příprava: Ovoce oloupeme, nakrájíme na kousky (plátky, kolečka) a přidáme cukr (1-2 lžíce cukru, 1/2 sáčku vanilkového cukru). Důkladně promícháme a dáme do ledničky. Podáváme chlazené, můžeme ozdobit mátovými listy.

Udělejte si citrusový salát. (Foto: profimedia.cz)

Jak nám citrusy pomáhají zhubnout?

Pomeranč - Má vysoký obsah vitamínu C, obsahuje vitamíny skupiny B, hořčík, vápník, draslík, stopové prvky a také pektin vhodný pro snížení cholesterolu.

Citron - Ovoce s vysokým obsahem vitamínu C, dále obsahuje draslík, železo, kyselinu listovou a vitamín B6.

Grapefruit - Kromě množství vitamínu C obsahuje vápník, flavonoidy, glykosid naringin, kyselinu galakturonickou i pektin, který též snižuje hladinu nebezpečných tuků v krvi.

Mandarinka - Bohatý zdroj vitamínu C, který obsabuje také pektin. 

Limetka - Stejně jako citron obsahuje vitamíny B, C a minerální látky.

Ovocné saláty si můžete brát i do práce jako svačinky, nebo si vyzkoušejte i čerstvé ovocné štávy, které zasytí na několik hodin. S odbouráním přebytečných tuků a zkrocením mlsného jazýčku pomůže dále i jablko, ananas, či grep.

Ovocné šťávy pijte především v dopoledních hodinách, zeleninové jsou naopak vhodné k odpolední svačince, či je můžete využít jako lehkou formu večeře. Šťávu nakombinujte podle chuti, jen byste ji měla vypít do půl hodinky, poté podstatná část vitamínů vyprchá. Ze začátku nepřekročte denní limit 250 ml.

Výborné ovocné kombinace pro fresh nápoje:

- Lesní pokušení ( jahody, borůvky, maliny)
- Ze zahrádky (jablko, hruška, třešeň)
- RyBa (černý rybíz a banán)
- Exotika (ananas, kiwi a pomeranč)
- Sladké plody (pomeranč, banán a mango)