Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »

Vyzkoušejte jednoduchý a lahodný dezert.

RECEPT: Sněhový koláč s rybízem

Sněhový koláč s rybízem
zdroj: TV Nova Sněhový koláč s rybízem
aktualizováno 27.01.2015, 00:53 | 27.01.2015, 00:53 | Doma.cz/trm

Vyzkoušejte jednoduchý a lahodný dezert.

Suroviny:


Na těsto:


3 žloutky
150 g moučkového cukru
50 g másla nebo rostlinného tuku
2 polévkové lžíce studené vody
250 g polohrubé mouky
½ balíčku kypřicího prášku


Na sněhovou hmotu:


3 vaječné bílky
špetka soli nebo několik kapek citrónové šťávy
250 g cukru krupice
300 g rybízu

trochu tuku na vymazání – nejlépe sádlo

 

Sněhový koláč s rybízem
(Foto: TV Nova)

 

Postup:


Nejprve utřeme cukr s máslem a žloutky do pěny. Pak přidáme vodu, mouku promíchanou s kypřicím práškem a vypracujeme těsto. Vzniklé těsto nesmí být příliš tuhé. Vlhkýma rukama těsto rovnoměrně vtlačíme do tukem vymazané koláčové formy nebo pekáče. Na 20 minut dáme zapéct do středně vyhřáté trouby. Mezitím ušleháme z bílků tuhý sníh, nezapomeneme přidat sůl nebo citrónovou šťávu. Do tuhého sněhu zašleháme cukr. Nádobu se sněhem vložíme do vodní lázně a ještě trochu prošleháme. Sníh bude lasturový, hedvábný. Pak do něj lehce vmícháme obraný, opraný a oschlý rybíz. Jakmile začne těsto v troubě růžovět, naneseme na něj sněhovou hmotu s rybízem a dopečeme. Sníh vytvoří křupavou krustu. Prochladlý koláč nakrájíme na řezy.

 

Celková doba přípravy: cca 1 ½ hodiny

 

ČTĚTE TAKÉ:

Strouhaný jablečný koláč
Recept: Slaný koláč s tuňákem a pórkem
Zeleninové koláče: Poradíme jak na ně!
Špaldový ovocný koláč

 

Teto recept a mnoho dalších najdete v kuchařce ULICE vaří s vámi.

 

Kuchařka Ulice
(Foto: Fragment)

 

Nejsledovanější denní seriál Ulice zpestřuje divákům všední podvečery už od roku 2005 a mezi svými příznivci si našel své stálé místo. Díky spolupráci televize Nova s nakladatelstvím Fragment dostávají všichni fanoušci možnost nahlédnout do seriálové kuchyně svých oblíbených hvězd (psali jsme zde). V kuchařce se například dozvíte recept na proslulé koláče z místního pekařství, také to, na čem si pochutnává starosta Lumír Nykl, a nebo si budete moct uvařit unikátní salát z kapra přímo od Vlastimila Peška.

2 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

Ke článku nejsou žádné komentáře