Rakovina, jedna z nejčastějších civilizačních chorob, má co do činění se životním stylem.

Evropská studie ukazuje, že zdravý jídelníček dokáže tělo udržet zdravé a v kondici. Naopak konzumace těch nesprávných potravin může cestu za nemocí urychlit.

Nemoc z blahobytu

Existenci lidstva napříč staletími provází základní životní potřeba – jídlo a jedení. Zatímco po většinu své historie se lidé potýkali s nedostatkem potravin, moderní doba hlásá pravý opak, uvádí server lecba-rakoviny.cz.

(Foto: profimedia.cz)

Jídlo je v našich podmínkách v dostatečném množství i variabilitě a odvrácenou tvář blahobytu odráží alarmující vzestupy civilizačních chorob. rakovina, jedna z nejčastějších forem civilizačních onemocnění, se těší nechvalnému věhlasu a konkrétně v České republice je příčinou každého druhého úmrtí.

ČTĚTE TAKÉ:

Cítíte se unavená? Je to nemoc jako každá jiná

Alternativní způsoby léčby rakoviny: skutečně fungují?

Co (ne)můžeme ovlivnit

Při vzniku onemocnění hraje roli mnoho věcí. Některé z nich – např. genetické dispozice – přímo ovlivnit nemůžeme. Přesto je zde mnoho takových, které máme ve svých rukách: vyvážený životní styl, dostatek pohybu, úprava jídelníčku. A právě strava hraje v prevenci nádorů jednu z nejdůležitějších rolí. Evropská studie, které se účastnilo více než půl milionu osob z deseti zemí, přinesla zajímavé výsledky:

Vysoký obsah vitaminů C, A, E ve stravě snižuje riziko onemocnění rakovinou žaludku.

Dostatečný příjem vlákniny, vápníku a vitamínu D snižuje riziko vzniku karcinomu střeva.

Ryby a drůbež jsou z hlediska prevence vzniku nádorů daleko vhodnější než maso červené.

Zvýšené riziko rakoviny prsu u žen je spojené s konzumací nasycených tuků a příjmem alkoholu, vyšším BMI (body mass indexem) či nedostatkem pohybu.

(Foto: profimedia.cz)

Možnosti a volby

Základní složky potravy – sacharidy, tuky a bílkoviny – přijímáme v různě kvalitní formě. Rafinované cukry, velké množství živočišných tuků a tmavé maso v podobě rychlého občerstvení nepatří k těm ideálním.

Naopak dostatek ovoce a zeleniny, celozrnné pečivo, olivový olej, drůbeží maso a ryby představují vhodnější volbu. Vědecké studie ukazují, že lidé, kteří věnují pozornost zdravému stravování a životnímu stylu vůbec, jsou v boji proti rakovině ve výhodě, radí server ulekare.cz. Alespoň něco tedy ovlivnit můžeme.

PŘÍKLAD ZDRAVÉHO JÍDELNÍČKU

Co a v jakém množství máme jíst?

PEČIVO: Šest až sedm porcí denně - nejlépe celozrnné. (za porci je považován jeden krajíc chleba, jeden Pitta chleba, půl bagety, 25g snídaňových cereálií, rýže nebo těstovin, 150g brambor, 3 hrnky popcornu.)

ZELENINA: Bez omezení, ale nejméně čtyři porce denně (nejlépe vařená v olivovém oleji).

TUK: Čtyři až pět porcí denně, alespoň 3 z toho by měl tvořit olivový olej (za porci je považována jedna lžíce oleje, dvě polévkové lžíce ořechů, slunečnicových semínek nebo piniových oříšků, jedna polévkovou lžíci arašídového másla, ¼ avokáda, 100 g vypeckovaných olivy.)

OVOCE: Tři porce denně. (za porci je považováno jedno jablko, vinný hrozen, čtyři meruňky, půl banánu, 100g třešní, 1 kiwi, jedna nektarinka, jeden pomeranč, jeden broskev, dvě švestky, tři sušené švestky, dvě polévkové lžíce rozinek.)

MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY: dvě porce za den. (za porci je považováno 250ml odstředěného mléka, jedno velké vejce, 25g tvrdého sýru, 100g tvarohu, 125ml jogurtu.)

MASO: Volitelné, ale je omezen na pouhých 300 gramů drůbež a mořských plodů (zhruba dvě kuřecí nebo rybí filety) týdně, a 150 gramů hovězího, vepřového, jehněčího a za měsíc.