Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »

Cuketová sezóna je tu! K českému létu jejich velká úroda bezesporu patří, a pokud nechcete jíst stále to samé, vymýšlení nových kombinací může dát pořádně zabrat. Jaké jsou ty nejoriginálnější recepty z cuket?

3x originální recept z cukety

cuketa - 1
zdroj: Getty Images cuketa - 1
aktualizováno 26.07.2018, 00:11 | 26.07.2018, 00:10 | doma.cz

Cuketová sezóna je tu! K českému létu jejich velká úroda bezesporu patří, a pokud nechcete jíst stále to samé, vymýšlení nových kombinací může dát pořádně zabrat. Jaké jsou ty nejoriginálnější recepty z cuket?

Cuketové mini-burgery


Tento vylepšený recept, vhodný ke grilování, ocení zejména všechny ty, které si hlídají figuru, ale také ty, které z nějakého důvodu dodržují bezlepkovou dietu . Jak na něj?


Budete potřebovat:

2 střední cukety
Maso na Burgery
Cheddar
Čerstvé rajče
Salát
Hořčice a kečup podle chuti
Sůl, pepř
Olej


Postup:


Nejprve si pořádně rozpalte gril. Na plátky nakrájené cukety z obou stran osolte, opepřete a zlehka je potřete olejem. Připravte si také maso a vymodelujte z něj menší placky na burgery. Položte maso i cukety na gril a z obou stran je opékejte dozlatova. Na horkou stranu masa na závěr přidejte kousek sýra a nechte ho roztéct. Postupně všechno sundavejte z grilu. Dospod položte jeden plátek cukety, na něj navrstvěte maso s rozteklým sýrem, rajče, salát a dochuťte kečupem, hořčicí nebo majonézou. Na závěr mini-burgery propíchněte párátkem a můžete podávat.

 

cuketa - 3
(Foto: Getty Images)


Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou


Skvělý a zdravý způsob využití cuket je příprava čerstvých špaget. Na tento recept budete potřebovat speciální škrabku anebo spiralizér. Můžete je jíst úplně syrové, tedy v „raw“  úpravě anebo veškeré ingredience tepelně upravit.


Budete potřebovat:


2 střední cukety
2 větší rajčata
Hrst sušených rajčat naložených v olivovém oleji
2 stroužky česneku
Hrst kešu ořechů
Hrst bazalky
Sůl, pepř a chilli dle chuti
Parmazán dle chuti

 

cuketa - 2
(Foto: Getty Images)


Postup:


Nejprve si připravte rajčatovou omáčku. Do mixéru vhoďte veškeré ingredience kromě cukety a rozmixujte je dohladka. Dochuťte solí a pepřem a na chvilku odstavte, aby se veškeré chutě propojily. Začněte s přípravou samotných těstovin. V případě, že chcete mít celé jídlo syrové, podávejte cuketové těstoviny s omáčkou zastudena. Pokud byste chtěly jídlo podávat teplé, můžete cuketové špagety orestovat na troše olivového oleje, přidat omáčku na pánev a celou směs pořádně promíchat. Na závěr je ještě zasypte parmazánem. 

 

ČTĚTE TAKÉ:

Jak zpracovat cuketu v kuchyni?

Extrémně rychlé cuketové placky, za 15 minut hotové! RECEPT

Krůtí ragú, cuketa a sýr? Do trouby s nimi!


Cuketové rolky s ricottou 


S cuketovými rolkami zcela určitě ohromíte každou svou návštěvu. A to i přesto, že jsou velmi snadné na přípravu.


Budete potřebovat:


2 cukety
200 g ricotty
Hrst nasekaných opražených oříšků
Bylinky podle chuti
Kapka citrónové šťávy
Olivový olej
Sůl, pepř


Postup:

 
Cukety nakrájejte na tenké plátky a na rozpálené pánvi, na tenčí vrstvě olivového oleje, je chvíli restujte z obou stran. Nechte vychladnout a mezitím smíchejte ricottu s bylinkami, opraženými piniovými oříšky, kapkou citronové šťávy, solí a pepřem. Jakmile plátky cukety vychladnou, namažte je připravenou směsí, zatočte, propíchněte párátkem a podávejte.

 

Dobrou chuť!

 
0 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

Ke článku nejsou žádné komentáře