Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »

Vánoce, ať už pro každého z nás znamenají cokoli, jsou bezesporu svátkem nezřízeného obžerství. Tím se automaticky stávají noční můrou pro každého, kdo se během roku snaží shodit pár kilogramů nebo pro ty, kteří jinak holdují zdravému životnímu st...

Vánoce zdravě? I to lze, je ale nutné udělat kompromis!

Vánoce
zdroj: Thinkstockphotos Vánoce
aktualizováno 30.11.2017, 15:21 | 30.11.2017, 15:00 | doma.cz

Vánoce, ať už pro každého z nás znamenají cokoli, jsou bezesporu svátkem nezřízeného obžerství. Tím se automaticky stávají noční můrou pro každého, kdo se během roku snaží shodit pár kilogramů nebo pro ty, kteří jinak holdují zdravému životnímu stylu.

Co by to ovšem bylo za Vánoce, kdybychom si odříkali cukroví nebo klasickou štědrovečerní večeři? Lze ovšem udělat kompromis a dopřát si vše, co k tomuto svátku patří. I když třeba v jiné, odlehčenější verzi.

 

TEST: Přiberete přes Vánoce?

 

Cukroví

 

Cukroví je pravděpodobně největším lákadlem Vánoc. Během roku se do něj přirozeně nikdo nepouští, a tak je s vánočními svátky spojováno stejně neodmyslitelně jako například zdobení stromečku. Cukroví ale zároveň znamená spoustu bílé mouky a cukru, což už nemá zcela žádoucí efekt na naši hmotnost. Lze ovšem zvolit zdravější variantu a místo bílé mouky péct z mouky celozrnné. Ta má nižší glykemický index a obsahuje vlákninu. V prodejnách zdravé výživy však můžeme najít i mouku sójovou nebo například špaldovou, která je oblíbená pro svou nezaměnitelnou oříškovou chuť.


Ke kypření používejte přírodní kypřicí prášek bez fosfátů tzv. vinný kámen. Tato surovina vzniká přirozeným usazováním při skladování vína a má perfektní kypřící vlastnosti.

 

Cukroví
(Foto: Pinterest.com)


Co se cukru týče, zvolte druhy cukroví, do kterých se přidává sušené ovoce, a tím je přirozeně sladké. Je-li použití cukru nezbytné, myslete na to, že bílý řepný cukr bez melasy zbytečně ochuzuje naše tělo o minerální látky a nedodává mu nic potřebného. Slaďte medem, jablečným moštem, javorovým či agávovým sirupem či tmavým třtinovým cukrem s obsahem melasy.


Mikulášská nadílka


Sušené ovoce je mimochodem lepší sladkost pro děti než průmyslově vyráběné barevné bonbóny. Můžete je dětem dát do mikulášského balíčku či přibalit na svačinu do školy i na výlet. V balíčku najdou uplatnění i zdravé bezlepkové sušenky, kvalitní fair trade čokoláda, nebo alespoň čokoláda s mlékem.


Náš tip:

 

Mikuláš
(Foto: Archiv firem)

 

* Čočkové sušenky s čokoládou Biolinie (58 Kč, prodává probio.cz). Jsou upečené ze směsi bio mouk, kakaového másla, kokosu a dalších ingrediencí, z nichž ty hlavní jsou produktem ekologického zemědělství.


* Vegetariánské želatinové bonbony HARIBO Fruitmania Lemon (18,90 Kč) skrývají chuť citronu, pomeranče, růžového grapefruitu, limetky či červeného pomeranče.


* Milka Snowballs Oreo (89,90 Kč). Čokoláda ve tvaru sněhových koulí plněná jemnou mléčnou náplní s kousky Oreo sušenek vás zaručeně rozveselí.


* Jupí sirup Hřejivá náruč (59 Kč) vás svede chutěmi broskve a čokolády se špetkou kardamonu. Můžete jej pít klasicky, se studenou vodou, ale svou paletu chutí a vůní nejlépe rozvinou jako horký nápoj.

 

ČTĚTE TAKÉ:

Vánoční úklid: Kdy začít a na co nezapomenout?
Kolik stojí Vánoce?
Co stihnout do Vánoc? 24 věcí, které prostě musíte udělat


Jak na štědrovečerní večeři

 

Rybí polévka, smažené řízky a bramborový salát. To je klasické české menu, které zcela určitě není ideální při redukci hmotnosti. Opět ale můžeme docílit podobného efektu, nahradíme-li pár surovin.

 

Tak například do bramborového salátu není potřeba dávat majonézu, nýbrž bílý jogurt. Lze z něj vynechat i uzeniny, a tak snížit energetickou hodnotu a uchránit se před vyšším příjmem cholesterolu.

 

Rybu nebo řízky lze udělat bez typického trojobalu. Nebo místo klasické strouhanky na obalování vyzkoušejte kukuřičnou strouhanku. Je přirozeně bezlepková a řízečky v ní obalené budou výborně křupat.

 


Dbejte na to, aby byl použitý rostlinný olej vhodný na smažení a aby byl dostatečně rozehřátý, ale nepřepaloval se. Vyzkoušejte například slunečnicový olej lisovaný za studena, upravený tak, aby se ani při velmi vysokých teplotách nepřepaloval. Po usmažení je poté vhodné odstranit přebytečný tuk vysušením ubrouskem nebo ponořením usmažené potraviny na několik sekund do vroucí vody.


Méně kalorickou verzi má i rybí polévka, která spočívá v alternativním způsobu zahuštění. Místo klasické jíšky je možné použít například strouhanou zeleninu.


Zdravě i při vánočním úklidu


Užijte si předvánoční úklid s ekologickými prostředky. S přírodními produkty bez chemických dráždivých přísad zvládnete kompletní úklid od oken a zrcadel až po koupelnu a kuchyně. Ekologické prostředky obsahují éterické oleje, které ničí bakterie a navíc krásně voní. Provoňte si byt levandulí, citrónem či pomerančem.

0 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

Ke článku nejsou žádné komentáře